Naslovnica
28.5.2022.

Doktori

Doktori odgovaraju:

Neplodnost

 

Doktori

Najnovije

Slika
Predavanje "Post COVID simdrom"-13.12.

Pozivamo vas na predavanje "Post COVID - sindrom" koje ?e se održati 13.12. (pon) u 19h u dvorani MZ Medveš?ak / Mala scena/ u... Više...
Predavanje "Plu?na embolija"

Pozivamo vas na predavanje "Plu?na embolija" koje ?e se održati 15.11. (pon) u 19h u dvorani MZ Medveš?ak /Kazalište Mala scena/... Više...
Slika
Previsoka o?ekivanja od djeteta

Svaki roditelj, sasvim prirodno, želi najbolje svom djetetu. Poželjno je poticati ga da iskoristi sve talente koje ima, da nau?i... Više...
Slika
Utrka "Plavi leptir"

Hrvatska udruga za bolesti štitnja?e u suradnji sa AK "Maksimir" organizira javnozdravstvenu akciju "Zagreb tr?i-#PlaviLeptir... Više...
Slika
Corona viroza - ku?na ljekarna

Tijekom Corona pandemije i rastu?eg broja oboljelih, uputno je u ku?noj ljekarni imati nekoliko osnovnih lijekova koja ublažavaju... Više...
Slika
Cijepljenje protiv COVID-19

Hrvatska je dosad naru?ila 5,6 milijuna doza cjepiva od raznih proizvo?a?a za prvu fazu cijepljenja te dodatnih 300.000 doza za... Više...
Slika
Lijek za Maria

Mario Puškari? je odrastao kao zdrav i vedar dje?ak. Prvi susret s dijagnozom multiple skleroze dogodio se u njegovoj 17. godini,... Više...
Slika
Cjepivo za coronu

U studenom 2020., Pfizer Inc i BioNTech, Moderna, i Sveu?ilište u Oxfordu (u suradnji s AstraZenecom), najavili su pozitivne... Više...

Indeks tjelesne mase

Height

Weight



Nutrition Calorie Counter

Promo box

Baner
Baner
Baner
Baner
Home Gastro Smrznuto je zdravo?
Smrznuto je zdravo? PDF Ispis E-mail
Gastro
Srijeda, 20 SijeÄŤanj 2010 09:59

smrznuta-hranaNekada su naši preci koristili samo svježe vo?e i povr?e iz svoga vrta. Od branja namirnica do njihovog konzumiranja prolazilo je samo nekoliko sati. U modernim gradovima, koji se nalaze daleko od ruralnih podru?ja, prona?i svježe vo?e i povr?e je pravi problem. Dok vo?e i povr?e stigne na police supermarketa, pro?e ponekad i do 3 tjedna. Za to vrijeme namirnice gube svoje vrijedne sastojke, posebice vitamin C. Osim toga, takve namirnice se ?esto beru prije sazrijevanja, da bi se izbjeglo njihovo kvarenje tokom prijevoza.

Gdje nabaviti kvalitetne i svježe namirnice? Moderni odgovor na ovaj problem je smrznuta hrana.
Za razliku od namirnica u supermarketima, smrznuto vo?e i povr?e se bere u vrhuncu svoje zrelosti, kada sadrži najviše hranjivih sastojaka. Od branja do smrzavanja prolazi samo nekoliko sati. Smrznuta hrana se može prona?i skoro u svakoj ku?i, jer je prakti?na i brza za pripremanje.

Ali, da li je smrznuta hrana zaista tako zdrava, kao i svježe namirnice?
Istraživanja pokazuju da smrznute namirnice sadrže skoro istu koli?inu vitamina i minerala, kao i svježe ubrano vo?e i povr?e. Dakle, smrznuto je zdravo, ali naravno da to vrijedi samo za kvalitetnu smrznutu hranu.

• Kvalitetna smrznuta hrana je pakirana odmah nakon berbe;

Ako niste sigurni, kontaktirajte proizvo?a?a i pitajte, koliko sati prolazi izme?u branja namirnica i njihovog smrzavanja

• Kvalitetna smrznuta hrana ne sadrži velike kristale leda;

Veliki kristali leda mogu zna?iti dvije stvari:

1. korištena je inferiorna tehnologija smrzavanja
Veliki kristali leda u rezultatu nekvalitetne tehnologije smrzavanja mogu uništiti kvalitetu i okus hrane.
2. hrana se odmrzavala nekoliko puta
Jednom zamrznuta hrana smije se odmrznuti samo jedan put.

Savjet
Kupovati smrznuto vo?e i povr?e se isplati tokom zimskih mjeseci, kada svježe namirnice nisu dostupne, a one iz supermarketa su došle izdaleka.
U sezoni vo?a i povr?a koristite svježe namirnice iz svoga vrta ili ih kupujte od lokalnih proizvo?a?a.

Svetlana Pasari?

Alternativa-za-vas


facebook  youtube

Share
 
Copyright © 2022 Medikus - Medicinski magazin. Sva prava pridrĹľana.