Skidanje suvišnih kilograma svakako je izazov, no je li preskakanje osnovnih objeda zaista pravo rješenje ili nam čini upravo suprotno? Preskakanje doručka je uobičajena praksa ljudi koji pokušavaju izgubiti na težini, no nažalost često bezuspješna. Vaše tijelo ili bolje rečeno, vaš mozak zahtjeva unos energije nekoliko puta na dan, a kada preskočite doručak, do ručka toliko ogladnite da pojedete i više hrane nego uobičajeno.

Isto tako, kada ste izgladnjeli prije ćete izabrati nezdravu vrstu hrane za objed. Također je više vjerojatno da će ljudi koji uzimaju doručak pravilnije birati namirnice tijekom ostatka dana.Za mnoge ljude, uzimanje doručka mogao bi biti značajan dio dijetalne ishrane. Istraživanja nam govore kako ljudi koji jedu doručak lakše održavaju zdravu tjelesnu težinu, a djeca koja doručkuju ostvaruju bolje rezultate u kognitivnim testovima i u školi.

Nepoželjne namirnice

Iako je bilo kakav doručak bolji od nikakvog, neke namirnice bi bilo poželjno izbjegavati budući da sadrže visoke udjele šećera, natrija, zasićenih masti i kalorije, kao npr. zašećerene pahuljice, visokokalorične kolače, te mesne prerađevine poput slanine i kobasice koje sadrži velike količine zasićenih masti i natrija. Doručak bi trebao uključivati zdrave izvore bjelančevina te vlakana. Ova kombinacija zadovoljiti će vašu glad te vas držati sitim do ručka. Dobar izvor proteina su meso i mliječni proizvodi s niskim udjelom masti, orašasti plodovi i namazi izrađeni od njih.

Zdrav izvor proteina

Jaja su također dobar izvor proteina. Iako su bogata visokozasićenim mastima, jedno jaje sadrži svega 75 kalorija, a vrlo je zasitno te će lako otkloniti osjećaj gladi. Hrana bogata vlaknima uključuje voće, povrće i žitarice cjelovitog zrna. Zdrav doručak ne mora uključivati egzotičnu hranu ili zahtijevati dugo vrijeme pripreme. Pokušajte s jednostavnim doručkom poput tvrdo kuhanog jajeta, kriškom tosta od cjelovitog zrna te čašom prirodnog voćnog soka. Ni izbor zdjelice žitarica od cjelovitog zrna, uz borovnice i čašu nemasnog mlijeka nije pogrešan. Možete također kupiti gotove energetske pločice koje sadrže različite vrste žitarica, no ne zaboravite prilikom kupnje pročitati sastav jer neke od njih sadrže visoke količine šećera.

Ako zaista ne volite jesti doručak rano ujutro, možete ga raspodijeliti u dva manja obroka. Pojedite tvrdo kuhano jaje ili manji jogurt kod kuće prije odlaska na posao te nakon sat ili dva uzmite pauzu u kojoj ćete pojesti jabuku ili orašaste plodove.

Izvor: Nutrition.about.com

Prevela: Dora Polić, Medikus kreativni laboratorij