Naslovnica
29.3.2024.

Doktori

Doktori odgovaraju:

Neplodnost

 

Doktori

Najnovije

Slika
Rizik infarkta u dijabetičara

“Unatoč napretku u medicinskoj skrbi, kardiovaskularne bolesti ostaju vodeći uzrok morbiditeta i mortaliteta osoba s... Više...
Slika
Špek i luk! Štetno ili korisno?

Masti u slanini su oko 50% mononezasićene, a veliki dio njih je oleinska kiselina, ona ista koja se nalazi i u, hvalevrijednom,... Više...
Slika
Štetne navike za mozak

Neurolozi su ustanovili da mozak ima veliku sposobnost neuroplastičnosti, odn. regeneracije živčanih stanica te prilagodbe... Više...
Slika
Pivski kvasac

Pivski kvasac ili prehrambeni kvasac (lat. Saccharomyces cerevisiae) se koristi prvenstveno u proizvodnji piva i vina. Zbog mnogo... Više...
Slika
Investicijska akademija

Investicijska akademija je HAZEF konferencija koja se održava 14.12. s početkom u 10h na Ekonomskom fakultetu, Trg JF Kennedy 7... Više...
Slika
Znakovi nedostatka magnezija

Magnezij je bitan mineral vitalan za regulaciju srčanog ritma; funkcije mišića, živaca i mozga; i razine energije. Do niskog... Više...
Slika
Jačanje imuniteta

Dolazak jeseni i promjena vremena općenito sa sobom donose povećanu učestalost respiratornih infekcija kao što su prehlada i... Više...
Slika
Emocionalno prejedanje

Emocionalno prejedanje često je vrlo štetno i ogroman mu broj ljudi podlegne. Hrana može biti više od goriva. A okretanje... Više...

Indeks tjelesne mase

Height

Weight



Nutrition Calorie Counter

Promo box

Baner
Baner
Baner
Home Fokus Dr. Kellogg-kralj corn flakesa
Dr. Kellogg-kralj corn flakesa PDF Ispis E-mail
Fokus
Ponedjeljak, 16 Ožujak 2009 09:37

KelloggJohn Harvey Kellog je bio vrlo svestrana, ali i kontroverzna osoba: uspješan kirurg, voditelj lječilišta, pionir nutricionizma, izumitelj corn flakesa, ali i konzervativni moralist koji je propagirao seksualnu apstinenciju i godinama se sporio sa bratom oko patenta žitnih pahuljica.

 

Kellogg je rođen 1852. u Michiganu, a 1875. diplomirao je medicinu i počeo raditi kao kirurg. Oženio se Ellom Eaton 1879. i usvojio 40 djece budući zbog seksualne apstinencije nije imao vlastitu. Živio je zdravim životom i umro u visokoj dobi od 91 godinu. 

Kellog je bio pripadnik adventističke crkve  i otvorio je lječilište (Battle Creek Sanatorium) na zdravstvenim principima crkve: vegetarijanska prehrana, suzdržavanje od pušenja i alkohola, te redovito vježbanje. Bio je veliki zagovornik vegetarijanstva, prilično napredno za vrijeme u kojem je živio. Lječilište su pohađali poznate osobe poput John Rockfellera, Dale Carnegiea, Will Duranta, Alfred Duponta, Luther Burbanka, Thomas Edisona i Amelia Earhart.

U lječilištvu su pacijenti pohađali tečajeve pripreme hrane, organizirano šetali nakon obroka radi poboljšanja probave i odlazili na sunčanje. U svrhu čišćenja crijeva primjenjivano je klistiranje vodom i jogurtom kako bi se razvila zdrava mikroflora. Preporučivala se niskokalorična prehrana, bogata vlaknima i osobito orašarima kao izvorom energije. Proučavajući orašare, Kellogg je ustanovio da je kikiriki osobito kaloričan, te ga je mljeo u pastu i 1895. patentirao proces dobivanja kikiriki maslaca.

KelloggsNastojeći unaprijediti prehranu svojih pacijenata, John Kellogg je eksperimentirao s žitaricama. Jednom prilikom je pekao kuhanu pšenicu, no iznenada je morao prekinuti, a sutradan je probao pšenicu i rezultat su bile-žitne pahuljice. Potaknut tim uspjehom 1897. je osnovao tvornicu za proizvodnju cjelovitih žitarica. U vrijeme kada je uobičajen doručak podrazumijevao jaja i slaninu, a zobenu kašu su jeli samo siromašni, bio je to revolucionaran pothvat.

Budući je bio prvenstveno zainteresiran za razvoj lječilišta, njegov brat Will je nakon godina sudskog sporenja otkupio formulu i proširio ponudu pahuljica. Počeo ih je proizvoditi od kukuruza koji se melje, kuha, vitaminizira i pakira za tržište. Kelloggs proizvodi su i danas jedni od najzastupljenijih na tržištu žitnih prerađevina.  

Život dr. Kellogga je ekraniziran u filmu The Road to Welwille s Anthony Hopkinsom u naslovnoj ulozi-video

 

 

facebook  youtube

 
Share
 
Copyright © 2024 Medikus - Medicinski magazin. Sva prava pridržana.