- Investicijska akademija
- Znakovi nedostatka magnezija
- Predavanje "Doping i antidoping"
- Zašto med kristalizira?
- "Izlij vodu da komarci ne bodu"
- Predavanje "Zdravstvene blagodati tjelovježbe"
- Svjetski dan sigurnosti hrane
- Predavanje "Celijakija-obiteljska priča"- 22.05.
- Genetska analiza Alzheimerove bolesti
- Kraj epidemije COVID-19
- U Sloveniji ponovo coronaviroza
- EARTH DAY 2023.
- Predavanje "Post-COVID epidemija"
- Psihološki aspekti post-COVID sindroma
- Predavanje "Post COVID simdrom"-13.12.
- Predavanje "Plućna embolija"
- Previsoka očekivanja od djeteta
- Nuspojave COVID-19 cjepiva
- Corona viroza - kućna ljekarna
- Cijepljenje protiv COVID-19
- Cjepivo za coronu
- Covid 19 - pandemija
- Sezona alergija
- "Igrajmo za Palčiće"
- Corona Info kutak
- Predavanje "Utjecaj predananalitičkih faktora na krvnu sliku"
- Predavanje "Kutak za pacijente"
- Cijepljenje protiv gripe
- Svjetski dan oživljavanja
- "Dan bijelog štapa"
- Predavanje "Autizam-intervencijski pristupi"
- Centar za debljinu
- Epidemija ospica
- Znakofest 2019.
- ZeGeVege festival 2019
- Otkriće EKG-a
- Peludna sezona
- Mišja groznica
- Radionica "Pčelinji propolis-prirodni antibiotik"
- Ljetno računanje vremena
- "Bicikliraj za epilepsiju"
- Dan narcisa 2019.
- Festival svjetla Zagreb 20.-24.3.
- "Petak za budućnost"
- Predavanje "Proizvodi pčela u snaženju organizma"
- E-tečajevi
- Predavanje "Hemofilija"
- Peludna analiza
- Vrhunac epidemije gripe
- Test za tumor
- Muškarci.hr donirali "Movember"
- AIDS Info šator
- "Konferencija o zdravlju mladih"
- Predavanje "Dijabetes-nove metode liječenja"
- Ulje kanabisa ublažava Crohnovu bolest
- "Movember" - mjesec muškaraca
- Oprezno s antibioticima
- Cjepivo protiv gripe 2018.
- Srčane bolesti-ubojica br.1.
- Najezda "smrdljivih martina"
- Test na drogu-otiskom prsta
- Rano otkrivanje raka dojke
- Predavanje "Novosti u terapiji suhog oka"
- Predavanje "Antibakterijsko i antiseptično djelovanje propolisa"
- Akcija "Suhi siječanj"
- ZeGeVege Festival 2018.
- Zaštita od ljetnih vrućina
- ZnakoFest 2018. - smotra znakovnog jezika
- Svjetski dan oboljelih od vitiliga
- Eko akcija rapskih učenika
- Predavanje "Refleksoterapija"
- VegeFest Varaždin 2018.
- Radna akcija "Prihvat životinja"
- Apiterapijska radionica "Pčelinjak za svakoga"
- Predavanje "Demencija-rani znakovi"
- Festival jednakih mogućnosti 2018.
- Znanstveni piknik 2018.
- Festival znanosti 2018.
- "Menopauza-simptomi i ublažavanje"
- Prva zagrebačka vatrogaskinja
- Akcija "Jaglac za dijabetičare"
- Dan žena
- Predavanje "Krvne grupe i principi prehrane"
- "Prehlada ili gripa-simptomi i liječenje"
- Svjetski dan AIDS-a 2017.
- Predavanje "Prehrana sukladna krvnoj grupi"
- Pčelari s invaliditetom priznati u Sloveniji
- Akcija "I ja hoću igru"
- Zege Vege Festival 2017.
- "Tumori - rana dijagnostika" predavanje
- Euromelanoma day 2017.
- "Alkoholizam-bolest pojedinca, obitelji i zajednice"
- Predavanje "Terapija psorijaze u 2017.g."
- "Propolis kao funkcionalna hrana"
- Festival znanosti 2017.
- Predavanje "Krvne grupe, genotipovi i prehrana"
- Dan planeta Zemlje 2017.
- "Izazovi komunikacijske pristupačnosti kod pacijenata s gluhosljepoćom"
- Predavanje "Što je rak dojke?"
- Predavanje "Williamsove vježbe u prevenciji lumbalnog bolnog sindroma"
- "Kretanje mojim kvartom"
- Akcija "Čajanka različitih čarapica"
- Pink Day 2017.
- Dan ružičastih majica
- Sekcija pčelara u invalidskim kolicima
- Predavanje "Primjena indijske konoplje/kanabisa u medicini"
- Ozana Štrikeraj "Crvenkapa"
- Noć muzeja 2017.
- Virus ptičje gripe u Zagrebu
- Predavanje "Transplantacija gledana očima pacijenta"
- Predavanje "Knjiga Znanja"
- Blagdan sv. Nikole
- Izložba slika Ranka Ćuće
- "Ozanin Božić"
- Predavanje "Metoda inkluzivne (api)terapije u poboljšanju kvalitete života"
- "Neka odrastanje bude dječja igra"
- "Podška u nastavi gluhoslijepim učenicima"
- In memoriam Toše
- Predavanje "Pristup pacijentima pod povećanim rizikom od zaraze HIV-om"
- Tjedan ADHD 2016.
- Pokretom i pjesmom protiv Parkinsona
- Predavanje "Bezglutenska prehrana"
- Predavanje "Kronične nesanice i navikavanje na lijekove"
- Predavanje "Akutni bronhitis u djece i terapija antibioticima"
- "Neka odrastanje bude dječja igra"
- "Zajedno" - inovativna izložba
- ZeGe VeGe Festival 2016.
- "Zmajevo gnijezdo" prvi hrvatski kazališni klaster
- "Djeluj sada"-besplatni pregledi madeža
- 13. Smotra polaznika Tečaja Hrvatskog znakovnog jezika
- Predavanje "Korektivne vježbe za skoliozu kralježnice"
- Kreativa Fest 2016.
- Alergijski semafor
- Obojimo osmijeh djeteta u bolnici
- Sat za Zemlju 2016.
- Predavanje "Morfološke promjene kralježnica uslijed sjedilačkog načina života"
- Virusi gripe 2016.
- Predavanje "Alzheimerova bolest"
- Medikus magazin 12/15
- Zagrli za rijetke bolesti
- Grafički urednik časopisa
- Predavanje "Živjeti s epilepsijom"
- Predstava "Bijeli klaun"
- Predavanje Limfedem-simptomi i liječenje
- Kreativa Fest 2017
- Predavanje, Paratiroidne zlijezde i metabolizam kalcija,
- Predavanje "Paratiroidne žlijezde i metabolizam kalcija"
- Medikus magazin 07/08-2015
- Medjunarodni dan zaštite životinja 2015.
- Svjetski dan srca 2015.
- Savjetovalište za dojenje
- Nacionalni dan oboljelih od multiple skleroze
- Predavanje "Primjena kliničke hipnoterapije u odvikavanja od pušenja"
- Medikus magazin 05/2015
- Javno predstavljanje "Vodiča za mlade"
- Akcija udruge gluhoslijepih osoba "Budi JA"
- KreativaFest 2015.
- Predavanje "Osteoporoza-prehrambene preporuke"
- ZeGeVege Fest 2015.
- Tjedan Helen Keller 2015.
- Projekt "Djeluj sada"
- 12. Smotra polaznika Tečaja Hrvatskog znakovnog jezika
- Medikus magazin 04/13.
- Zaštitite se od melanoma
- Prevencija kod alergija
- Program Udruge UPPT "10 dana do zdravlja na Sljemenu"
- Svjetski dan svjesnosti o autizmu
- "Znakovi psihičkih poremećaja u radovima likovne umjetnosti"
- Priprema, pozor... kazalište
- Predavanje "Metabolički sindrom-procjena rizika"
- Tečaj nepušenja "Reci NE cigareti"
- Mutacija virusa gripe H3N2
- Poslijeblagdanska ravnoteza organizma
- "Muškarac bez brkova"
- Svjetski dan dijabetesa 2014.
- Predavanje "Urični artritis (giht)"
- Što je ebola?
- KreativaFest 2014.
- ZeGeVege Fest 2014.
- Tjedan Helen Keller 2014.
- Škola nepušenja
- Projekt "Djeluj sada"
- Epidemija mišje groznice
- Dan preventive 2014.
- Dan planeta Zemlje 2014.
- Šampionka zdravlja 2013.
- Svjetski dan Parkinsonove bolesti 2014.
- "Svi na zeleno"-akcija čišćenja Sljemena
- "Principi detoksikacije organizma"
- Svjetski dan zdravlja 2014
- Šampion zdravlja 2013.
- Sat Zemlje 2014.
- Nagrada "Grigor Vitez" 2013.
- Predavanje " Parkinsonova bolest"
- Dan narcisa 2014.
- Tjedan borbe protiv neplodnosti
- Svjetski dan bez mesa 2014.
- Projekt „Logopedska podrška Grada Zagreba"
- Projekcija filma "Otvoreni dijalog"
- "Svakog tjedna pas jedan"
- Tjedan mozga 2014.
- Medikus magazin 02/2014
- Predavanje "Zvukoterapija"
- Psihoterapija u liječenju poremećaja hranjenja
- Predavanje "Urinarne upale"
- Novi test za otkrivanje depresije
- Nacionalni dan epilepsije 2014.
- Svjetski dan bolesnika 2014.
- Tribina "Rod, spol i seksualnost"
- Medikus.hr magazin 01./2014.
- Debljina u djetinjstvu
- Noć muzeja 2014.
- Predavanje "Urinarne infekcije"
- Predavanje "Zdravlje prostate"
- Koncert "Želim život"
- Izložba "Mi nismo nevidljivi"
- Tečaj "Farmakogenomika i farmakovigilancija"
- Svjetski dan borbe protiv AIDS-a 2013.
- KreativaFest 2013.
- Predavanje "Moždani udar"
- Počelo cijepljenje protiv gripe
- Svjetski dan dijabetesa 2013.
- Humanitarna aukcija ilustracija Saveza DND
- Ciklus tribina Direktno
- Konferencija "Zašto zatvaramo vrata budućnosti"
- Predavanje "Hipertireoza stitnjace"
- Predavanje "Bubrežni kamenci"
- ZeGeVeGe festival 2013.
- Medikus.hr magazin 04/2013
- Uspješna komunikacija s djecom
- Predavanje "Žučni kamenci-nastanak i liječenje"
- Svjetski dan astme
- Dan melanoma 2013.
- Bic&Pas i put oko svijeta
- Rock For Ritz
- Alergije dišnih puteva-predavanje
- Šampionka zdravlja 2012
- Koncert za život 2013.
- Konferencija za medije
- Tjedan mozga 2013.
- Kreativci na ChocoFestu
- Šetnja sa Zagorkom
- Konferencija o ambliopiji u djece
- Pink day
- Proljetna detoksikacija-predavanje
- Valentinovo
- Trijezni tramvaj 2013.
- Kreativci u Noći muzeja 2013.
- 40 godina Zilika
- "Voli i budi zdrav"-Dan borbe protiv AIDSa
- Udruga Dijete-radost roditelja
- KreativaFest 2012.
- Svjetski dan šećerne bolesti
- Svjetski dan moždanog udara
- "Zrno zdravlja" - radionica kuhanja
- Tribina o palijativnoj skrbi
- Predavanje "Manična depresija"
- Cijepljenjem protiv HPV
- ZeGe Vege festival 2012.
- Kreativni laboratorij 2011/2012
- Dan prava osoba s duševnim smetnjama
- Hrvatski dani zdravlja srca
- Postani "bivši" pušač!
- Tjedan svjesnosti o celijakiji
- Simpozij o iznenadnoj srčanoj smrti
- Žganjci bez granica
- Festival jednakih mogućnosti 2012.
- Dan muzeja 2012
- Dan borbe protiv homofobije
- Savjetovalište "Telefončić"
- Savjetovalište Luka Ritz - Tribina Direktno
- "Magija debljanja" - predavanje Udruge UPPT
- Dani dječjih vrtića
- Nagrada Luka Ritz
- Dan melanoma
- Medikus magazin 03/2012
- Javni poziv za Šampiona zdravlja
- Svjetski dan zdravlja 2012
- Autizam govori srcem-predugo čekamo
- Zamračimo Zemlju 2012.
- Medikus.hr magazin 02/2012
- Dan bez mesa 2012.
- Laboratorij slave 2012.
- Predstavljanje knjige "Djeca medija"
- Tjedan mozga 2012.
- Stigla je gripa
- Dani otvorenih vrata Medicinskog fakulteta
- Okrugli stol Udruge UPPT
- Dan bez dima 2012.
- Volonterski oskar 2011.
- Tribina o epilepsiji
- Okrugli stol "Kvalitetna komunikacija u zdravstvu"
- Medikus.hr magazin 12/2011
- Škola zdravlja
- Noć muzeja 2012.
- Zimski kamp za mlade osobe s dijabetesom iz Hrvatske i Italije
- Časopis "Ulične svjetiljke"
- Kreativci "lutaju" Laubom
- Medikus.hr magazin 10/11
- Tribina o alkoholizmu mladih
- Put znanja - edukativna računalna igra
- Čari zime u DND kuhinji
- Radionica Forum Teatra
- Svjetski dan borbe protiv AIDS-a 2011.
- Koncert "Želim život" 2011.
- Memorijalni stan Bele i Miroslava Krleže
- Dan borbe protiv nasilja nad ženama
- Turnir "Čovječe, ne ljuti se!"
- Nagrada Grigor Vitez 2011.
- Pomak sjeverozapad-projekt Udruge Pragma
- Svjetski dan dijabetesa
- Tribina "Prevencija i liječenje šećerne bolesti"
- ZIMS 2011
- Predstavljanje zdravstvenih programa stranaka
- Cjepivo protiv gripe
- Prestani pušiti i pobijedi!
- Na Zemlji živi 7 milijardi stanovnika
- Dan darivatelja krvi
- Medikus.hr magazin 09/11
- Tribina "Telomere-možemo li produljiti život?"
- ZeGeVege festival 2011.
- Predavanje "Depresije i duhovnost"
- Dan bez automobila
- Tjedan ADHD 2011.
- Tjedan mobilnosti 2011.
- Medikus.hr magazin 07-08/11
- Svjetski dan hepatitisa
- Medikus.hr-magazin 05-06/11
- Doktor za mede
- Tko se boji vode još?
- Slavimo ženstvenost!
- Jarunska spasilačka služba
- "Škola za sve"
- Tribina "Trešnjevka:Kvart,grad,medij"
- Radionica Put sklada
- Medikus.hr magazin 04/11
- Tjedan mladih EUrope
- SFeraKon 2011.
- Tribina Stop Jo-Jo
- Majčin dan 2011.
- Medikus.hr magazin 03/11
- 1. svibanj na Zrinjevcu
- Dan planeta Zemlja 2011.
- Dječji dom Laduč
- Festival znanosti 2011.
- Autizam govori, čujete li?
- "Pravilna prehrana"-tribina
- Šampion zdravlja
- Ugasimo svjetlo!
- Noć biologije 2011.
- Medikus.hr magazin 02/2011
- 10. Tjedan mozga
- "Povijest začina"
- Koncert za život
- Hrvatski dan nepušenja
- Svijet ezoterije
- EU povelja o zdravstvenoj jednakosti
- Festival alternative
- Besplatna sterilizacija
- Medikus.hr magazin 01/2011
- Trijezni tramvaj
- "Zdrav život s epilepsijom"
- "Prehrana u dječjim vrtićima"
- Slatko Valentinovo uz miris dunja
- Radio emisija Platforma
- Dani orhideja za "djecu leptire"
- 38. ZILIK
- Dan mimoza 2011.
- Noć muzeja 2011.
- 10. rođendan Wikipedije
- Medikus.hr-mjesečnik 12/2010
- Navike promijeni-zdravlje pokreni
- Medikus.hr anketa
- Noć pod zvijezdama
- Cjepivo protiv gripe
- Koncert "Želim život"
- Art radionica
- Radionica "Projektno planiranje"
- Međunarodni dan volontera
- "I ti si mogao biti jedan od nas"
- Dan ustanove URIHO
- Svjetski dan borbe protiv AIDS-a
- Ako ima nekog iznad nas
- Medikus.hr-mjesečnik 11/2010
- Ana Rukavina: Živi u našim srcima
- Dan borbe protiv nasilja nad ženama
- Brzi vodič kroz prava pacijenata
- "Zagrebački objed"
- Milenijski zagrljaj
- Okrugli stol Udruge UPPT
- Izbor tajnice 2010.
- Dan tolerancije
- Svjetski dan KOPB
- 20. rođendan WWW
- Seminar "Mediji u zajednici"
- Radionice E-misije
- Dan šećerne bolesti 2010.
- Subotnje popodne uz đumbirove obloge
- Radionica "Vođenje i upravljanje udrugama"
- Tjedan Sveučilišta 2010.
- Koncert "Niste sami"
- Znakovni jezik beba
- Tirkizno za osobe koje mucaju
- Svjetski dan jabuka 2010.
- Sajam stipendija 2010.
- Dan kravate 2010.
- Radionica "Građanski video aktivizam"
- Savjetovalište "Luka Ritz"
- Dani meda u Zagrebu
- Bučijada u Ivanić-Gradu
- Dan darivanja organa 2010.
- Radionica "Vizualna kultura i identitet"
- Škola softballa za djecu
- Medikus.hr-mjesečnik 10/2010
- Radionice Centra mladih Ribnjak
- Svjetski dan srca
- Zagrebačka žbica
- Dan inteligencije 2010.
- Tjedan obilježavanja ADHD
- Tjedan borbe protiv tuberkuloze
- Europski dan darivanja organa
- ZeGeVege festival
- Dan prve pomoći
- Odlazak "gurua" prehrane
- Dan nestalih osoba
- Europska noć šišmiša
- Sezona ambrozije
- Svjetski kongres medicine i prava
- Preporuke Gradskog ureda za zdravstvo
- Dan biciklista
- prijatelji
- Anan do Tai chi
- Solarna Yoga
- Sve za nju
- Park in Zagreb
- Zeleni pikinik
- Zagreb bez ambrozije
- "Krpice sa zeljem"
- Zeleni ponedjeljak
- Svjetski dan nepušenja
- Akcija Djeluj sada
- Skupština zdravlja
- Kućni DNA test
- Kako djeca uče biti odgovorna?
- Postavljanje granica i/ili kažnjavanje
- Medicina i tehnika
- Otvoreni dani Instituta Ruđer Bošković
- "Zbogom ljutnji zauvijek"
- "Scintigrafija srca"
- Europski dan pretilosti
- Mrak Korak
- Tko je to u ogledalu?
- Festival znanosti 2010.
- Dan planeta Zemlje 2010.
- Dani kreativnosti 2010.
- Dan mogućnosti 2010.
- Civitas Elan-Okrugli stol
- Volonterstvo u zajednici
- Tribina "Sretna škola"
- Izložba Bodies
- Potpuna zabrana pušenja
- Svjetski dan zdravlja
- Zagreb-solarni pleksus Europe
- Šampion zdravlja
- Uskrs pred vratima
- Sat Zemlje
- Dan narcisa 2010.
- Dan Ljubičastog
- Dan borbe protiv tuberkuloze
- Laboratorij slave
- Svjetski dan bez mesa
- Tjedan mozga
- Samoozljeđivanje u adolescenciji
- Okrugli stol-Debljina
- Noć biologije
- Zagreb ženama
- Mediji u zajednici-seminar
- Čuvajmo svoj glas
- Dan nepušenja
- Bezglutenska dijeta-predavanje
- Dan rijetkih bolesti
- Mediji u zajednici-tribina
- Dan socijalne pravde
- Dan nepušenja
- Djeca krijesnice
- Dan bolesnika
- Po zdravlje na internet
- Dijagnosticiranje celijakije-predavanje
- Krvni test za schizofreniu
- Dan mimoza 2010.
- Prezentacija Socijalne slike Zagreba
- Dani orhideja za "djecu leptire"
- Koncert "Možeš sve"
- Veseli Djed Božičnjaci
- Mladoliki žive duže
- Dani meda u Zagrebu
- Dan ljudskih prava
- Ciklus Bicikl u Zagrebu
- Međuljudski odnosi-predavanje
- Dan volontera
- Bonton prema invalidima
- Voljom protiv dijabetesa
- Svjetski dan borbe protiv AIDS-a
- Dan osoba s invaliditetom
- Mladi i ovisnost
- Hrvatski Ironman-predavanje
- Otvorenje Kuće života Zagreb
- Simpozij "Starenje i kako ga odgoditi"
- Svjetski dan borbe protiv AIDS-a 2009.
- Tribina Zajedno protiv raka
- Svjetski dan djeteta
- Tribina o pravima pacijenata
- Dan svjesnosti o antibioticima
- Liječnici bez granica
- Dan tolerancije
- 130 godina PB Vrapče
- Tribina u tramvaju
- Svjetski dan KOPB
- Priopćenje Stožera za zdravstvo
- Dan šećerne bolesti 2009.
- Volonterski susreti
- Hrvatski dan ljekarni
- Svjetski dan osteoporoze
- Svjetski dan jabuka
- Eko Etno Hrvatska
- Svjetski dan hrane
- Uporaba lijekova i suplemenata
- Jesenja ruža za jesen života
- Bundek: Tjedan mobilnosti
- Zubić Vila
- UPPT-Dan otvorenih vrata
- ZeGeVege Festival 2009.
- Čišćenje ambrozije
- Projekt Kill-o-gram
- Iz drugog kuta
- Pilula rajčice
- Rođendan pizze
- Tjedan leukemije
- Vaš planet vas treba
- Tjedan udruga
- Dani Rudolfa Steinera
- Doniranje organa-život na dar
- Park-in-Zagreb
- Kretanjem do zdravlja
- 101 razlog za pregled
- Medicina i tehnika 2009.
- Savez DND: Konferencija
- Doniranje organa-životni hat trick
- Domijada u Kutini
- Mali dar za veliki osmijeh
- DND:Za osmijeh djeteta
- Dan planeta Zemlje
- Festival zdravlja 09.
- Festival znanosti
- 19. Dani Ramira i Zorana Bujasa
- Svjetski dan zdravlja
- Tjedan homeopatije
- Dan autizma
- Sat mraka za Zemlju
- UPPT: travanj
- Sajam zdrave hrane
- Transurfing-promocija
- Tjedan mozga
- Dan bubrega
- Dan žena
- UPPT: ožujak
- Zdravstvena radionica
- Ugasi loš program
- Tjedan psihologije
- Dan epilepsije
- Bolnica za Medvjediće
- Zajedno protiv raka
- Predavanje: Poremećaj prehrane
- UPPT: predavanje
- "Sve što mogu" akcija
- UPPT: prosinac
- Životinje nisu artikli
- Sabor zabranio pušenje
- Otkriven "eliksir života"?
- Inteligentna pilula
- Dan prevencije zlostavljanja djece
- Solidarnost na djelu 2008.
- Dan šećerne bolesti 2008.
- Luka Ritz - koncert
- UPPT: vježbanje
- Rodine radionice za trudnice
- Predavanje o dijabetesu
- Rođendan invitro bebe
- Dan svjesnosti o mucanju
- Dan kravate
- Nagrada dr. Goranu Šimiću
- Prekrižimo rak maternice i dojke
- Zabranjeno pušenje na javnim mjestima
- Dan bijelog štapa
- Dan mentalnog zdravlja
- Smotra dječjeg stvaralaštva DND
- Konferencija zdravih gradova
- Mjesec borbe protiv raka dojke
- Dječji tjedan
- Dan vegetarijanstva
- ZegeVege Festival 2008.
Gastro Soja poput piletine
| Soja poput piletine |
 |
 |
 |
| Gastro |
| Autor Biologija.com.hr |
| Srijeda, 17 Veljača 2010 18:10 |
|
Za započinjanje procesa, Hsieh koristi sojine proteine ekstrahirane iz sojina brašna. Soja potom prolazi kroz proces kuhanja, uz korišenje vode, topline i tlaka. U konačnici, gotova mješavina sastojaka prolazi kroz cilindar, kao što je vidljivo u video prikazu. Hsieh navodi kako je ova zamjena za piletinu različita od drugih zbog toga što se pri njenoj proizvodnji koristi viši postotak vlage, čak i do 75%. "Vlažnost je čimbenik koji našoj soji daje teksturu sličnu onoj kakvu nalazimo kod piletine." Inače, soja sadrži vrijedne hranjive tvari, od kojih neke pomažu u održanju zdravih kostiju te preveniranju raka prostate, dojke i debelog crijeva. Soja je i izvrstan izvor masnih kiselina, a ne sadrži kolesterol. Istraživanje je objavljeno u časopisima Journal of Food and Agricultural Chemistry, Journal of Food Science i Journal of the American Oil Chemists' Society. (Jelena Likić) Biologija.com.hr
Eureka Science News i YouTube
|
Znanstvenici sa Sveučilišta u Missouriju stvorili su zamjenu za piletinu u obliku soje koja izgledom i okusom iznimno podsjeća na "pravu stvar". Osim toga, nudi i zdravstvene dobrobiti, poput snižavanja kolesterola i održavanja kostiju zdravima. Fu-Hung Hsieh, voditelj je projekta koji za cilj ima stvoriti jeftinu biljnu zamjenu za piletinu. Umjesto uobičajenog dodavanja boje i okusa soji, Hsieh je razvio proces koji soji omogućava stvaranje vlaknaste strukture kakvu nalazimo u pilećim prsima.
