Prema istočnjačkom naučavanju, naše zdravlje ovisi o protoku Qi životne energije, odnosno ravnoteži njena dva aspekta, yina i yanga. Ako su yin i yang u ravnoteži, Qi vitalna energija nesmetano kruži našim tijelom te smo zdravi, a ako je ravnoteža yina i yanga narušena, pa ne postoji normalan protok Qi energije, bolesni smo. Prema shvaćanjima tradicionalne kineske medicine adekvatna prehrana osnovni je preduvjet ravnoteže energije.

Yin i yang osobnosti

Prema učenju tradicionalne kineske medicine neki su ljudi, baš kao i svemir i sve na ovom svijetu, po svojoj psiho-fizičkoj konstituciji primarno yin, a neki primarno yang tipovi te stoga jednima odgovaraju jedne, a drugima druge namirnice. Naime, ako hrana nije usklađena s našom konstitucijom, dolazi do neravnoteže koja uzrokuje različite poteškoće i bolest.

Sve se namirnice mogu podijeliti u tri kategorije: yin hranu, yang hranu i neutralnu hranu. Termini yin i yang odnose se na to zagrijava li hrana ili piće organizam ili ga hladi. Takva podjela je potencirana načinom pripreme, kuhanjem ili pečenjem, te dodatkom određenih začina.

Uslijed unutarnje neravnoteže na našoj se koži mogu pojaviti akne, crvenilo, perutanje i ekcemi, ali i celulit te ozbiljne kožne bolesti među kojima je i psorijaza. Posljedica unutarnje neravnoteže su i izraženi podočnjaci, opuštanje kože i bore te općenito preuranjeno starenje kože, ali i kose koja ispada i prijevremeno sijedi.

Pojedinim namirnicama mogu se otkloniti i problematična stanja naše kože. U brizi za lijepu i njegovanu vanjštinu, osim primjerene prehrane tradicionalna kineska medicina koristi i akupunkturu, masaže te različite kozmetičke pripravke na bazi ljekovitih biljaka, đumbira, sezama, ginsenga i shiitake gljiva.

Prehrana yin osoba

Yin osobe su skloni jutarnjem umoru i niskom krvnom tlaku. Koža njihova lica i usnica je blijeda, stalno im je hladno, imaju manji apetit i ne jedu redovito. Više su zatvoreni u sebe, govore i kreću se sporo. Mogu imati napadaje želje za slatkim i izraženu potrebu za toplim napitcima. Naginju prehladama, ozeblinama i celulitu. 

Yin osobama  više odgovara yang, začinjena hrana (grije), a njihov se jelovnik za zdravlje i ljepotu mora temeljiti na žitaricama poput zobi, kukuruzu, riži, od povrća mrkvi, kelju, celeru, slatkom krumpiru, shiitake gljivama, vrganjima, grahu, luku, poriluku, češnjaku, cikli, đumbiru, komoraču, orašarima bademima, lješnjacima. Od voća za njihovu su konstituciju najprimjerenije šljive, slatke jabuke, marelice, smokve, višnje, grožđe i breskve. Ukoliko koriste proteine animalnog porijekla preporučuje se piletina, junetina, janjetina, divljač, račići, rakovi, šaran i  losos. Njima odgovara i kravlje mlijeko, pileća jetra, med, ocat, kava, crni čaj, kakao te začini poput čilija, paprike, vlasca, peršina, cimeta, papra.  

Prehrana yang osoba

Yang osobe su dinamične i emocionalno osjetljivije. Uvijek su zaposleni, mrze se dosađivati i besposličariti.  Užurbani su, pokreti su im žustri i govore glasno. Boja kože lica i usana im je ružičasta. Često su žedni i vole hladne napitke. Rado, s apetitom i redovito jedu. Skloni su zatvoru, žgaravici te krvarenju desni i iz nosa.

Yang osobama više odgovara yin, lagana hrana (hladi), a njihov se jelovnik za zdravlje i ljepotu treba temeljiti na žitaricama pšenici, ječmu, heljdi, zobi, prosu i riži, klicama, povrću kao zelenoj salati, krumpiru, rajčici, krastavcima, šampinjonima, celeru, rotkvi, špinatu, cvjetači, artičokama, patlidžanu, cikoriji, šparogama, brokuli i tikvicama. Od voća njima su primjerene kisele jabuke, kruške, banane, lubenice, naranče, limuni, grejp, ananas i kivi, a od proteina animalnog porijekla puretina, patka, rakovi, haringe, sipa i  jegulje. Yang tipovima odgovara i soja umak, svježi sir, kiselo mlijeko, kiselo vrhnje i zeleni čaj. 

Neutralna hrana odgovara svima: kruh, mrkva, cvjetača, trešnje, datulje, mlijeko, breskve, grašak, šljive, grožđice, integralna riža, bijela riža kuhana na pari.

Coolinarika